火龙果放久了会变甜吗

1、火龙果放久了不一定会变甜。 

2、如果是刚采摘下来的新鲜火龙果，放2-3天之后，就会变得更甜。但是如果是已经采摘下来很久了的火龙果，放久了只会水分流失、营养流失、口感变差，甜度并不会增加。因为火龙果在存放的过程中还会进行呼吸作用，消耗一定量的碳水化合物。而且火龙果本身味道其实并不太甜，这是因为火龙果的糖分70%-80%都是葡萄糖，只有30%左右的果糖，而一般决定水果甜度的都是果糖。