MCT粉是中链甘油三酯的粉末形式。其主要来源于椰子油和棕榈油当中,是饱和甘油三酸酯的混合产物。MCT粉的生产过程比较复杂,是将椰子油、棕榈油通过水解、分馏、酯化、精炼、除臭等工艺流程最终得到。经过多个工艺环节,得到的MCT粉有着极好的氧化稳定性和冷却稳定性,同时还有低黏度、良好的溶解性和润滑性,因此适合应用于食品加工、烘焙、美食等领域。
MCT粉是中链甘油三酯的粉末形式。其主要来源于椰子油和棕榈油当中,是饱和甘油三酸酯的混合产物。MCT粉的生产过程比较复杂,是将椰子油、棕榈油通过水解、分馏、酯化、精炼、除臭等工艺流程最终得到。经过多个工艺环节,得到的MCT粉有着极好的氧化稳定性和冷却稳定性,同时还有低黏度、良好的溶解性和润滑性,因此适合应用于食品加工、烘焙、美食等领域。
今天在做蛋糕的时候,妹妹问我MCT粉是什么东西
2022-04-18 1个回答吃小龙虾的季节到了,看着宵夜摊上鲜红诱人的小龙虾,真的让人忍不住流哈喇子,但是小龙虾的壳实在是太难剥了,不仅耗时,还弄的满手都是汁,有没有快速技巧剥小龙虾呢?小龙虾怎么剥?
2021-05-15 1个回答纯牛奶为什么会结块
2022-08-20 1个回答小朋友去奶奶家祝寿,就问:“幸福永安康是什么意思?”
2022-02-28 1个回答我的语文不是很好,请问居高临下的意思是什么?
2021-10-26 1个回答