MCT粉是中链甘油三酯的粉末形式。其主要来源于椰子油和棕榈油当中,是饱和甘油三酸酯的混合产物。MCT粉的生产过程比较复杂,是将椰子油、棕榈油通过水解、分馏、酯化、精炼、除臭等工艺流程最终得到。经过多个工艺环节,得到的MCT粉有着极好的氧化稳定性和冷却稳定性,同时还有低黏度、良好的溶解性和润滑性,因此适合应用于食品加工、烘焙、美食等领域。
MCT粉是中链甘油三酯的粉末形式。其主要来源于椰子油和棕榈油当中,是饱和甘油三酸酯的混合产物。MCT粉的生产过程比较复杂,是将椰子油、棕榈油通过水解、分馏、酯化、精炼、除臭等工艺流程最终得到。经过多个工艺环节,得到的MCT粉有着极好的氧化稳定性和冷却稳定性,同时还有低黏度、良好的溶解性和润滑性,因此适合应用于食品加工、烘焙、美食等领域。
今天在做蛋糕的时候,妹妹问我MCT粉是什么东西
2022-04-18 1个回答最近我早餐一直吃的都是包子和牛奶,但现在已经有些吃腻了。就想换一个口味。听说鸡蛋饼很适合当早餐吃,所以我就准备早上做点鸡蛋饼来吃。但是我之前没做过,所以想问一下大家,鸡蛋饼应该怎么做才比较好吃呢?
2021-08-19 1个回答最近需要做一个关于造纸术的课题,请问:造纸术的发明者是谁?
2022-01-27 1个回答和朋友一起去超市买食物,就问:“炼乳和炼奶的区别是什么?”
2022-02-10 1个回答