果糖是还原性糖。果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的糖之一,所以在同样的甜味标准下,果糖的摄入量一般只有蔗糖的一半。
果糖是还原性糖。果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是所有天然糖中甜度最高的糖之一,所以在同样的甜味标准下,果糖的摄入量一般只有蔗糖的一半。
朋友正在学习物理知识,就问:“果糖是还原性糖吗?”
2022-04-07 1个回答朋友正在学习物理知识,就问:“果糖是还原性糖吗?”
2022-04-07 1个回答家里的小朋友很爱吃肉,尤其是瘦肉。正好我今天逛超市时发现猪瘦肉很新鲜,就买了一些回家。但是我是一个新手妈妈,之前做的瘦肉口感都不是很好,所以想问问大家瘦肉应该怎么做才比较好吃呢?
2021-07-23 1个回答今天在课间的时候,朋友问我新四大发明是指哪四样
2022-04-26 1个回答红薯生吃好还是煮熟了吃
2022-08-24 1个回答今天在填志愿的时候,朋友问我温州大学是几本
2022-04-24 1个回答