糖瓜粘是什么东西

糖瓜粘是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。是汉族传统年节食品和祭祀用品（祭灶神）。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。旧时，每当腊月二十日过后，孩子们就唱起了：“二十三祭灶王，一碗清茶一碟懈”。“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。并且盼望着大人们快些买糖瓜来。