糖瓜粘是什么东西

2生活百科 2022-04-06 10:19:53

今天在祭祀的时候,朋友问我糖瓜粘是什么东西

匿名用户
2022-04-06

糖瓜粘是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。是汉族传统年节食品和祭祀用品(祭灶神)。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。旧时,每当腊月二十日过后,孩子们就唱起了:“二十三祭灶王,一碗清茶一碟懈”。“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。并且盼望着大人们快些买糖瓜来。

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