海鲜酱油能代替生抽吗

2生活百科 2022-03-30 17:27:09

朋友叫我去超市买生抽,没买到,请问:海鲜酱油能代替生抽吗?

匿名用户
2022-03-30

不建议用海鲜酱油代替生抽,两者在原材料、颜色、味道、用法、形态等多个方面都有所区别,并且两者的适用范围也都各不相同,生抽的主要作用是给炒菜或凉拌菜调味,而海鲜酱油通常都用来作为蘸酱或凉拌的调料。海鲜酱油,集酱香、鲜香、海鲜于一身,香味浓郁,味道鲜甜,海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。生抽主要是用来调味,颜色淡,一般做炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

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