包公鱼是淡水鱼还是海水鱼

包公鱼是海水鱼。包公鱼，鱼类品种。它又叫假包公鱼，学名花尾胡椒鲷，俗称：打铁母、假包公、斑加吉；隶属于鲈形目，石鲈科，胡椒鲷属，主要分布于印度洋和北太平洋西部，中国黄海、东海和南海均产，以南海产量为最多。在充氧条件下，它适宜的水温为8～35℃，最适生长水温22℃～28℃，适盐范围15～35，最适盐度26～32。其肉质细嫩、肉味鲜美，以清蒸、红焖，制生鱼片为主。