古代厨师叫什么

古时候的厨师被称为疱子、疱人、厨子、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人等等，从称呼上可以看出厨师在古代的地位低下，古代对厨师存在着一些偏见。庖厨，意思是厨房、也指厨师，出自《孟子·梁惠王上》：“君子之於禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人，厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。