山西面食有馒头、莜面栲栳栳、高粱面鱼鱼、烧麦、刀削面、牛肉丸子面等。山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一。
山西面食有馒头、莜面栲栳栳、高粱面鱼鱼、烧麦、刀削面、牛肉丸子面等。山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一。
朋友是山西人,我问他:山西面食有哪些?
2022-03-18 1个回答在书上看到了一个问题,朱熹是哪个朝代的诗人?
2021-12-30 1个回答今天在教妹妹写作业的时候,问我虎视眈眈是什么意思
2022-01-24 1个回答朋友偶然知道了精酿啤酒,请问:精酿啤酒有什么设备?
2022-04-22 1个回答朋友准备去旅游爬山,就问:“金饶山海拔多少米?”
2022-03-30 1个回答今天在买手机的时候,朋友问我vivox23和vivox23幻彩版的区别是什么
2022-04-22 1个回答