白鹭和白鹤的区别是：
1、白鹤的分类学：鹤科—鹤属—白鹤。白鹭的分类学：鹭科—白鹭属—白鹭。
2、白鹭属最大的物种是大白鹭，身高也不足一米，属于中型涉禽。白鹤身高可以达到1.4米，翼展可以达到2.1-2.5米，体重可以超过7公斤，属于大型涉禽。
3、白鹭的颜值甚至高于白鹤，但它总是缩着脖子，不管是站着还是飞翔，它都喜欢缩着脖子，是为了省力。白鹤昂首挺胸，步伐优雅，气质非常高贵，毕竟它是丹顶鹤的表亲。
4、白鹭的保护级别没有白鹤高，白鹭属遍布世界各地，数量很多，其中今次的《国家重点保护野生动物名录》中白腹鹭为一级、黄嘴白鹭一级、岩鹭二级保护动物。