甜不辣是一种串串,多用于关东煮,也用于火锅。甜不辣是Tempura的音译,原意为日本料理中的天妇罗,“甜不辣”这词是从日本传来的。中国将Tenpura音译成甜不辣,但二者不同。日料中的天妇罗是指将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色,这样叫做天妇罗(tenpura)。而我国称为甜不辣的,是将一些食材(肉、海鲜、鱼肉等)弄成浆与面粉混合成型的食物,炸透了沾着泰式甜辣酱吃,通常口感与加面粉的贡丸相似。
甜不辣是一种串串,多用于关东煮,也用于火锅。甜不辣是Tempura的音译,原意为日本料理中的天妇罗,“甜不辣”这词是从日本传来的。中国将Tenpura音译成甜不辣,但二者不同。日料中的天妇罗是指将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色,这样叫做天妇罗(tenpura)。而我国称为甜不辣的,是将一些食材(肉、海鲜、鱼肉等)弄成浆与面粉混合成型的食物,炸透了沾着泰式甜辣酱吃,通常口感与加面粉的贡丸相似。
朋友说她吃关东煮必点甜不辣,请问:甜不辣是什么?
2022-03-04 1个回答今天从超市买了一些新鲜牛肉回家,准备做番茄牛腩,但我平时在家不做饭,都是我爸在做,所以没有什么经验。我只知道牛肉好像需要焯一下水,但不知道牛肉需要焯水多久。
2021-07-01 1个回答朋友准备去武汉旅游,突然就问:“汉口是哪个省的城市?”
2022-03-03 1个回答今天想洗澡的时候没有热水,请问燃气热水器打不着火是什么原因
2022-02-19 1个回答生物考试有一个题,我不确定答案,题目是:长颈鹿是鹿吗?
2021-12-30 1个回答