中国四大名鸡分别是沟帮子熏鸡、德州扒鸡、道口烧鸡和符离集烧鸡。沟帮子熏鸡深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。
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