毛肚可用来烫火锅,还可以做成火爆毛肚、水煮毛肚等菜肴。毛肚是牛胃的瓣胃部分,牛是复胃反刍动物,有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。瓣胃的胃壁内层褶皱形成上百片叶片,且排列类似百叶窗,故瓣胃又称百叶肚,毛肚又称牛百叶。我国的毛肚消费主要是以重庆火锅为代表的涮烫类菜品,毛肚除了作涮烫菜品之外,也有烧、炖、卤、凉拌等做法,还可以加工为方便食品。
毛肚可用来烫火锅,还可以做成火爆毛肚、水煮毛肚等菜肴。毛肚是牛胃的瓣胃部分,牛是复胃反刍动物,有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。瓣胃的胃壁内层褶皱形成上百片叶片,且排列类似百叶窗,故瓣胃又称百叶肚,毛肚又称牛百叶。我国的毛肚消费主要是以重庆火锅为代表的涮烫类菜品,毛肚除了作涮烫菜品之外,也有烧、炖、卤、凉拌等做法,还可以加工为方便食品。
和朋友一起去了火锅店,菜单上看到了毛肚,请问:毛肚怎么吃?
2022-02-24 1个回答朋友吃火锅必点毛肚,请问:买的毛肚怎么处理?
2022-02-16 1个回答今天在超市买菜的时候,朋友问我牛肚和毛肚有什么区别
2022-02-10 1个回答朋友吃火锅必点毛肚,请问:毛肚是什么动物身上的?
2022-02-10 1个回答最近孩子在学习成语,有一个成语不知道是什么意思,请问漫天卷地的意思是什么
2021-10-26 1个回答