制作白灼虾要热水下锅。如果选择冷水下锅,会导致虾肉在水中煮的时间过长,导致肉质变老;热水下锅缩短了煮虾的时间,保证了虾肉的肉质鲜美,吃起来也会更加弹牙嫩滑。白灼虾是一道传统名菜,主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
制作白灼虾要热水下锅。如果选择冷水下锅,会导致虾肉在水中煮的时间过长,导致肉质变老;热水下锅缩短了煮虾的时间,保证了虾肉的肉质鲜美,吃起来也会更加弹牙嫩滑。白灼虾是一道传统名菜,主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
朋友很喜欢吃白灼虾,请问:制作白灼虾要热水下锅吗?
2022-02-23 1个回答朋友很喜欢吃白灼虾,请问:制作白灼虾要热水下锅吗?
2022-02-23 1个回答平时买的水果放家里容易坏掉,应该如何保鲜呢?
2021-06-03 1个回答今天在看家电的时候,朋友问我消毒柜原理是什么
2022-02-14 1个回答蘑菇是生活中的一种十分常见的食材,其种类众多,但它们的营养价值都很高,食用后对人体大有裨益。我就很爱吃蘑菇,但我不太会做饭,每次都做得不太好吃,所以想问问大家蘑菇应该怎么做口感才能比较好呢?
2021-07-09 1个回答老师正在上课,他点到一名同学就问:“明月何时照我还?”
2022-04-08 1个回答