桑叶茶属于什么茶

2生活百科 2023-04-19 10:32:32

匿名用户
2023-04-19

桑叶茶属于绿茶,是一种不发酵的茶叶,它是以优良的生态环境和绿色环保的优质嫩桑叶为主要原料,经过加工而成。针对传统的桑叶生产工艺为高温处理,易导致桑叶中有效成分的损失,故研制出低温处理的冷冻干燥桑叶,使其有效成分得以保存。

桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱,这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱,含量约100mg/100g,这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ,而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳,其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。

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