准备一盆清水，倒入适量的食用盐，搅拌均匀；等食盐颗粒完全溶解之后，放入杨梅浸泡30分钟，倒掉盐水，加入清水漂洗；将小苏打倒入装有清水的盆子里；搅拌使其彻底溶解在水里面，倒入杨梅浸泡30分钟捞起，用清水漂洗干净即可。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种，果实味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。
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