植物奶是什么

2生活百科 2022-02-18 14:38:14

今天在超市买东西的时候,朋友问我植物奶是什么

匿名用户
2022-02-18

植物奶是用含蛋白质和脂肪的植物种子(如大豆、核桃、花生等)或果实(如椰子等)制成的饮品。研究显示,植物奶的主要原料有燕麦、大米、板栗、大豆、杏仁和榛子等,因此含有一定的维生素、膳食纤维和矿物质。但在其他营养价值方面植物奶的营养价值远不及牛奶。

市场上出售的植物奶,是以工业方法破碎并压榨植物的果实制成的,可提取它们的精髓物质,保鲜贮藏时间长,但没有家庭自制的新鲜。

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