吊瓜子是吊瓜里面的子。吊瓜指的是栝楼，是葫芦科栝楼属的多年生的草本植物，属于攀援草本，可长到10米左右。它的形状就像一个小西瓜，结果的时候果实从藤上向下挂着，因此被称为是吊瓜。成熟之后是橙黄色的或者是黄褐色的。它的营养价值高，口感好，是比较受欢迎的一种天然休闲食品。它的瓜子香气浓厚，是瓜子里面的极品。
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