东坡肉,杭州名菜,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。
东坡肉,杭州名菜,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。
朋友做了东坡肉,看着很好吃,想问一下,东坡肉是哪里的名菜?
2022-01-24 1个回答经常听朋友说什么上班时间是996、007,听得我一愣一愣的。请问这个996到底是什么意思啊?
2021-08-30 1个回答对重庆人来说,鸭血可是一种很好的食材。用鸭血来烫火锅,真的是绝绝子!但是我最近不能吃火锅,所以想问一下大家,鸭血有什么其他的好吃做法吗?具体应该怎么操作呢?
2021-07-29 1个回答朋友在看动物纪录片,就问:“大型鸟类有哪些?”
2021-12-31 1个回答