海蜇生吃还是熟吃

海蜇需要煮熟之后再吃，因为新鲜海蜇皮较厚，含水量多，还含有一定毒素，只有加工处理后才能吃。一般在食用前先放入淡水中浸泡两天，然后用醋浸泡5分钟左右，这样就可食用了。

海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面。海蜇通常是单体、营漂浮或游泳生活，极少数种是群体，有的群体可营固着生活。