杏仁露是热性还是凉性

杏仁露既不是热性也不是凉性，它属于平性食物。杏仁露，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料，其洁白如奶，细腻如玉，香味独特，可作为普通牛奶的代替品。杏仁奶（又称杏仁霜、杏仁茶、杏仁露）是由杏仁制成的奶状饮料，将杏仁磨碎加入清水即可制成杏仁奶。杏仁露大多为易拉罐装，带包装加热要注意控制时间和温度，以免温度过高发生意外，最好以开水烫热。