大闸蟹有寄生虫。大闸蟹做为─种水生动物，常年生活于水中的淤泥中，而且喜欢食水中的腐物，因此大闸蟹很容易受到细菌微生物和寄生虫的感染，只不过因为生长的环境，喂养的方式等不同，携带的具体数量也有所不同罢了。但这些寄生虫在经过足够时间的高温烹饪后，都是可以杀灭的，因此对于大闸蟹中的寄生虫也不需过于担心，将其正常烹饪食用就可以了。
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