菠萝和凤梨的区别是：
1、吃法不同，凤梨和菠萝的口感不同，凤梨的果实表面没有肉刺，食用过程中不需要挖除果眼，削皮后可以直接食用，而菠萝表面带有肉刺，食用前要用小刀将肉刺——挖除。
2、口感不同，凤梨的口感偏甜，削皮后直接食用，不会产生异常口感，而菠萝直接食用，口感生涩，难以下咽，因此在食用前要用盐水浸泡一段时间，去除其中的酸涩味道后才能食用。
3、叶片不同，凤梨和菠萝的叶片有所差异，凤梨的叶片呈现深绿色，边缘光滑，没有细锯齿，且叶片表面偶尔会出现白色粉状物质，而菠萝的叶片呈现浅绿色，边缘带有锯齿，且先端较为尖锐。