河蚌可以吃吗

2生活百科 2021-11-12 17:27:08

河蚌有的人说可以吃,但有的人说不可以吃,那河蚌到底能不能吃?

匿名用户
2021-11-12

河蚌可以吃。河蚌可以吃的不仅仅是肉,壳也可以用来煮汤,总之河蚌全身都是宝。河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2,还含有较多的核黄素和其他营养物质,总之对身体有益。

但注意,在食用时,需要先将蚌的壳与肉分离。另外,蚌肉在下锅之前必须洗干净,这样才能放心食用。河蚌中的泥肠不宜食用,在清洗的时候也要注意清除掉。河蚌肉质特别脆嫩可口,绝对是筵席上必备之佳肴。


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