一般情况下，一个鸡蛋的重量约为50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，是人类常食用的食物之一。价格低廉，且能给人体提供日常所需蛋白质，是一种性价比高的食材。
鸡蛋由蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄构成。生鸡蛋营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等元素。
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