1、柠檬水保鲜：新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜。保存时把樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风背阴的地方保存，这样可以让樱桃保持五天不变质，而且口感特别新鲜。
2、冷藏保鲜：樱桃还可以放到冰箱的冷藏室中进行保存，因为它是一种怕热的水果，在2到5度的环境中保质期最长，而且能保持它的新鲜口感。但要保留它的果梗，这样可以有效延长它的保质期，能保证樱桃在20天以内不变质。
3、煮熟保存：新鲜的樱桃可以把它放在水中煮半小时，然后再加入适量的白糖，调匀以后接着煮，等水再次煮开以后关火。这样可以得到樱桃甜汤，它更容易保存，而且里面的樱桃能保持新鲜的口感。
4、做樱桃酒保存：用樱桃制作樱桃酒时，需要准备高质量的米酒，然后把樱桃表面用清水洗净，沥掉水分以后直接放到米酒中浸泡，这样樱桃既不会变质，米酒的口感还会变得更好，平时饮用以后可以活血止痛也能暖身祛湿。