主要食材

• 豌豆泥150克
• 锅巴100克

辅助食材

• 猪油1汤匙
• 水淀粉1汤匙
• 胡椒粉半汤匙

• 步骤 1 准备食材：豌豆泥150克，锅巴100克，水淀粉1汤匙，猪油1汤匙，胡椒粉半茶匙，盐1茶匙，油适量。
• 步骤 2 热锅下油，放入锅巴，炸制酥脆。
• 步骤 3 捞出沥油。
• 步骤 4 锅中倒油，放入猪油，炒至融化。
• 步骤 5 倒入豌豆泥炒散。
• 步骤 6 注入适量清水煮沸。
• 步骤 7 加入盐1茶匙，胡椒粉半汤匙，调味。
• 步骤 8 再加入一汤匙水淀粉勾芡。
• 步骤 9 大火收汁。
• 步骤 10 出锅装入大汤碗。
• 步骤 11 加入已经炸好的锅巴即可。