绿豆汤
- 2020-10-29用时：3小时
- 绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
绿豆汤的做法步骤
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步骤 1
食材：绿豆100克、冰糖10克。
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步骤 2
绿豆用清水浸泡1小时。
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步骤 3
锅中倒入绿豆，倒入1升清水，大火煮沸后，关火焖20分钟。
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步骤 4
倒入冰糖，开火煮至沸腾后，关火焖20分钟，如此重复4次，盛出绿豆，粒粒开花、酥烂软糯。
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