主要食材

• 干蕨菜200克

辅助食材

• 小葱1根
• 大蒜5瓣

• 步骤 1 所需食材：干蕨菜200克，小葱1根，大蒜5瓣、生抽2汤匙，醋1汤匙，盐1茶匙，芝麻油3克。
• 步骤 2 蒜切末。
• 步骤 3 葱切葱花。
• 步骤 4 蕨菜用热水泡4小时，下蕨菜煮15分钟盛出。
• 步骤 5 取小碗加芝麻油、生抽、醋、盐搅拌拌匀。
• 步骤 6 淋在蕨菜碗中，搅拌均匀。
• 步骤 7 倒上蒜末，葱花。
• 步骤 8 热锅下油，油热8成，浇在蕨菜上即可。