主要食材

• 木耳菜400克

辅助食材

• 生姜1块
• 红辣椒3个
• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：木耳菜400克、姜1块、红辣椒3个、蒜2瓣、小葱1根。辅料：盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油适量、白芝麻适量 。
• 步骤 2 木耳菜洗净沥干。
• 步骤 3 锅中倒入开水烧开后，放入木耳菜焯水后捞出沥干。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 大蒜切蒜末。
• 步骤 6 红辣椒切圈。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 大碗中放入蒜末、姜末、放入少量开水调入盐、鸡精、生抽、醋、葱花、红椒圈。倒入香油适量。放入木耳菜、适量白芝麻。
• 步骤 9 拌匀装盘即可。