主要食材

• 鹅蛋3个

辅助食材

• 青椒30克
• 热狗100克
• 小葱1根
• 大蒜3瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鹅蛋3个、青椒30克、热狗100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。
• 步骤 2 鹅蛋打散备用。
• 步骤 3 青椒去籽切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 热狗切片。
• 步骤 8 首先起锅倒油，油热倒入鹅蛋液炒至成型，盛出备用。
• 步骤 9 然后另起锅烧油，下入蒜、姜炒香，再放入青椒翻炒至断生。
• 步骤 10 接着将炒好的鸡蛋、热狗放入锅中翻炒均匀。
• 步骤 11 再放入盐、酱油、蚝油继续翻炒3分钟。
• 步骤 12 最后盛入盘中，撒上葱花即可。