主要食材

• 羊蹄2只

辅助食材

• 小葱2根
• 八角2根
• 啤酒1勺
• 香叶2片
• 干辣椒10根

• 步骤 1 所需食材：羊蹄2只，小葱2根，八角2颗，啤酒1勺，香叶2片，干辣椒10根、盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，油适量。
• 步骤 2 羊蹄切块，羊蹄冷水下锅，加一勺料酒，煮5分钟放冷水；
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 干辣椒切段。
• 步骤 6 炒锅油温5成热，放姜片，葱花，干辣椒，羊蹄；
• 步骤 7 香叶，八角，加清水焖煮5分钟，倒入高压锅；
• 步骤 8 加入1勺啤酒，1勺生抽，1勺盐；
• 步骤 9 1勺老抽，加清水没过羊蹄，加盖压三十分钟即可。