主要食材

• 鸭脚包12只

辅助食材

• 大葱1段
• 干辣椒5个
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 花椒2克

• 步骤 1 所需食材：鸭脚包12只，大葱1段，干辣椒5个，生姜1块，大蒜3瓣，花椒2克。 所需调料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐1茶匙，糖3克，油5克。
• 步骤 2 鸭脚放凉水中浸泡15分钟。
• 步骤 3 取一小盆放鸭脚包，加盐、糖、料酒、生抽、老抽。
• 步骤 4 搅拌均匀，腌制2小时。
• 步骤 5 大葱切圈。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 干辣椒切段。
• 步骤 8 姜切片。
• 步骤 9 锅中热油至油温6成热，放蒜片、花椒、干辣椒、大葱、生抽、鸭脚。
• 步骤 10 倒入清水，加盖中火焖三十分钟，即可出锅装盘。