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藕粉菜丸子
2020-09-17
用时:35分钟
藕粉圆子,是传统特色美食,已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。
主要食材
藕粉
50克
辅助食材
糯米粉
30克
糖桂花
3克
藕粉菜丸子的做法步骤
步骤 1
食材:藕粉50克、糯米粉30克、糖桂花3克。 食材:白糖3克。
步骤 2
盆中放入20克藕粉、30克糯米粉,加入少许温水,和成面团,将面团分出等量小剂子,搓成丸子。
步骤 3
锅中放水煮沸,放入丸子煮熟,捞出,放入凉开水中浸泡。
步骤 4
碗中放入30克藕粉,倒入适量开水冲泡拌匀,盛入藕粉丸子,淋入糖桂花即可。
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