主要食材

• 牛心菜300克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 醋3克
• 小米椒3个
• 盐2克

• 步骤 1 食材：牛心菜300克、大蒜2瓣、小米椒3个。调料：盐2克、醋3克、生抽10克、鸡精1克。
• 步骤 2 牛心菜洗净切丝，放入盐2克腌制20分钟，用清水清洗干净，挤干水分备用。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 小米椒切碎。
• 步骤 5 牛心菜放入碗中，调入盐2克、鸡精1克、生抽10克，放入蒜末、小米椒、醋3克拌匀腌制10分钟。
• 步骤 6 即可装盘。