主要食材

• 干豌豆150克

辅助食材

• 细砂糖65克

• 步骤 1 准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量。
• 步骤 2 将干豌豆用水清洗几遍，再加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时。
• 步骤 3 将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里，用大火加热煮开。
• 步骤 4 将煮好的豌豆倒入料理机，然后加入细砂糖和水，打成泥。
• 步骤 5 锅置于大火上，将豌豆泥倒入锅中，煮开以后，转小火不断翻炒。翻炒到豌豆泥变得浓稠即可。
• 步骤 6 将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里，尽量抹平，放入冰箱冷藏4个小时。
• 步骤 7 最后拿出切块即可。