主要食材

• 胡豆300克

辅助食材

• 花椒10克
• 小葱5克
• 大蒜3瓣
• 小米椒3个

• 步骤 1 准备食材：胡豆300克、花椒10克、葱5克、蒜3瓣、小米椒3个、油适量、盐1茶匙。
• 步骤 2 葱切段。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 小米辣切段。
• 步骤 5 胡豆焯水断生备用。
• 步骤 6 另起锅倒油，油烧到七成熟时，下焯过水的胡豆。
• 步骤 7 再放入花椒、辣椒炒香。
• 步骤 8 再放入蒜末。
• 步骤 9 炒香后，撒盐翻炒均匀。
• 步骤 10 起锅前撒葱花，稍微翻一下即可起锅。