主要食材

• 胡豆300克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小葱10克

• 步骤 1 准备食材：胡豆300克、姜1块、蒜2瓣、葱10克、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
• 步骤 2 葱、姜、蒜切碎。
• 步骤 3 胡豆焯水断生备用。
• 步骤 4 锅内倒油加热，加入豆瓣酱、姜、蒜爆香。
• 步骤 5 再加入胡豆，反复煸炒3-5分钟。
• 步骤 6 再加少量的盐，最后加入葱花即可出锅。