主要食材

• 酒酿200克
• 汤圆100克

辅助食材

• 鸡蛋1个

• 步骤 1 准备食材：酒酿200克、汤圆100克、鸡蛋1个、白糖30克。
• 步骤 2 烧一锅水，水开后放入酒酿，大火煮开。
• 步骤 3 再放入汤圆，期间经常搅动一下，防止粘底。
• 步骤 4 水开后改小火煮5-7分钟，等汤圆全部浮起并且略微涨大。
• 步骤 5 当汤汁变米白色浓稠后，加入白糖和一个鸡蛋。
• 步骤 6 用筷子迅速搅拌，将鸡蛋打散即可。