主要食材

• 干黄豆50克

辅助食材

• 吉利丁片8克
• 黄豆粉5克

• 步骤 1 准备食材：干黄豆50g、冰糖15g、吉利丁片8g、黄豆粉5g
• 步骤 2 黄豆，吉利丁片提前用水浸泡。
• 步骤 3 然后将浸泡好的黄豆倒入料理机，加300ml清水，打成豆浆。
• 步骤 4 将打好的豆浆倒入锅中，用小火煮沸，然后用细网筛过滤。
• 步骤 5 将过滤的豆浆倒入锅中，再加入泡好的吉利丁片，倒入适量冰糖，搅拌均匀。
• 步骤 6 然后小火煮至吉利丁片完全融化。
• 步骤 7 将煮好的豆浆倒入盆中，冷藏6小时。
• 步骤 8 冷藏好的豆浆冻改刀切小块，然后装盘，撒上黄豆粉即可。