主要食材

• 鸡中翅500克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜1瓣
• 葱段1碟
• 八角2粒

• 步骤 1 所需食材：鸡中翅500克、生姜1块、大蒜1瓣、葱段1碟、八角2粒、白糖25克、老抽10克、生抽30克。
• 步骤 2 鸡翅洗净，放入碗中，加入盐1勺、料酒1勺，拌匀后腌制20分钟。
• 步骤 3 大蒜1瓣切片，姜1块切片。
• 步骤 4 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的姜蒜片、葱段、八角2粒炒香。
• 步骤 5 然后依次放入腌好的鸡翅，煎至两面微焦。
• 步骤 6 放入白糖25克，翻炒至糖融化后，放入生抽30克、老抽10克，盖上锅盖。
• 步骤 7 中火焖煮7分钟打开锅盖，开大火收汁即可关火盛出。