主要食材

• 鸡翅尖500克

调料佐料

• 姜1块
• 小葱2根
• 大葱半根

• 步骤 1 食材：鸡翅尖500克、蒜6瓣、姜1块、大葱半根、小葱2根 调料：蚝油2克、香油2克、酱油2克、料酒3克、盐3克、胡椒粉1克、白糖2克、鸡精1克
• 步骤 2 小葱切葱花，大葱切段。
• 步骤 3 姜部分切片，部分切粒，大蒜切粒。
• 步骤 4 锅中加入适量水，下鸡翅，放入大葱、姜片、料酒，水开后撇去浮沫，焯水3分钟捞出。
• 步骤 5 锅中放油，放入姜蒜粒炒香。
• 步骤 6 倒入鸡翅翻炒几下，倒入酱油、料酒、适量清水煮开。
• 步骤 7 放入鸡精、盐、白糖、胡椒粉、蚝油调味，焖煮5分钟。
• 步骤 8 最后淋入适量香油，出锅撒上葱花即可。