主要食材

• 龙虾尾500克

辅助食材

• 小米椒30克

调料佐料

• 姜1块
• 大蒜半头
• 小葱4根

• 步骤 1 食材：虾尾500克、小葱4根、生姜1块、大蒜半头、小米椒30克 调味料：香油5克、料酒5克、孜然1勺、胡椒面1勺、盐2勺、鸡精1勺、辣椒面2勺、白芝麻5克
• 步骤 2 小葱切葱花、生姜切粒、大蒜切粒；
• 步骤 3 小米椒斜刀切片；
• 步骤 4 起锅烧油，油7成热，倒入虾尾过油捞出；
• 步骤 5 另起锅烧油，油热下入姜蒜炒香；
• 步骤 6 倒入虾尾翻炒2分钟，加入盐、鸡精、香油、料酒、胡椒面、孜然调味；
• 步骤 7 倒入小米椒翻炒均匀，然后加入辣椒面、芝麻翻炒均匀即可出锅；