秋葵如何冷冻

2生活百科 2023-08-01 17:59:54

匿名用户
2023-08-01
秋葵如何冷冻

需要先将秋葵开水焯水沥干,装入保鲜袋,再放入冰箱冷冻室即可。秋葵含有较多的黏性蛋白成分,直接冷冻会使蛋白质变性,口感变差,而焯水后再保存能最大程度地保留其口感和形态。 

秋葵储可以保存多久

常温下保存的环境,最多10天就不能再吃了,因为在较高的温度下保存秋葵的话,秋葵很容易老化、变黄,甚至会腐败,吃了之后,会闹肚子。所以我们要在选购秋葵的时候,认真挑选表面没有伤痕、手感不发硬,捏起来比较柔韧并且秋葵的棱角有毛的品种,是最佳的。


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