土豆丝怎么炒才脆

1、先准备葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。2、土豆丝焯水10秒捞出备用。3、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀。加土豆丝，大火翻炒1分钟。4、加盐，醋，翻炒均匀，即可出锅。   

土豆主要价值

 马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。