家用番茄酱制作材料：番茄若干、醋、白糖、盐。具体制作过程：1、将番茄洗净，晾干备用。2、将番茄榨汁，沥出番茄汁。3、将番茄泥置于锅中，用小火熬制。4、依据个人口味加入适量白糖和盐。5、熬制过程中加醋少许提味。 6、等到番茄酱粘稠关火收锅即可。
番茄的起源地
番茄：番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。