吃了变质的月饼会怎么样

食用变质的月饼，容易引起胃肠道的不适反应，包括腹泻、恶心呕吐等。若是变质比较严重的月饼，食用后还可能会引起食物中毒等严重反应。变质的月饼中含有大量的细菌、霉菌，还可能含有大量的黄曲霉素，食用起来味道和口感相对来说都是不好的，而且还影响身体健康，所以不建议食用变质的月饼。 

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。