酿苦瓜要蒸多久

一般酿苦瓜要蒸8分钟左右，蒸苦瓜酿肉时需要等水开之后再放到锅里，蒸的时间也不能过长，否则苦瓜易变黄。酿苦瓜是以苦瓜为主料，夹杂着各种肉末进行搭配，它是一道非常传统的特色美食。

苦瓜含有丰富的蛋白质，糖，矿物质以及各种维生素，特别是维生素c的含量比较突出。苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，能够摄取脂肪。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。