莜面蒸多久

一般上锅大火蒸10-15分钟即可，莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。

莜面含碳水化合物较多，是一种高热量的食物。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质，以及多种维生素。另外，还含有亚油酸、赖氨酸。莜面含有蛋白质、脂肪、碳水合物，食用后能够给人体补充营养。莜面是一种常见主食，有较强的饱腹感，可依据个人食量适量食用。