花蟹要蒸多久才能熟

2生活百科 2023-07-20 13:51:54

匿名用户
2023-07-20

水开后蒸15至20分钟。蒸花蟹时间的长短也是按照花蟹的大小来决定的。小的蟹水开后蒸15分钟左右,中等大小的蒸18分钟左右,大的蟹蒸20多分钟,一般是按照花蟹体重的增加来增加蒸的时间,体重多一两,时间就要增加一至两分钟。蒸花蟹的时候可以放一点姜,这样能够降低花蟹腥味。

花蟹头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显著;前额具4齿,中间1对额齿较短小,成体的较尖锐,幼体的较圆钝;前侧缘具9尖齿,末齿比前面各齿大得多,向两侧突出。

螯脚左右大小不同,瘦长,雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍,表面具花纹。雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外,其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑生花蟹(6张)驳。雌性头胸甲前部为深绿色,后部布有黄棕色斑驳;螫脚前节腹面淡橙色、延伸熟花蟹至可动指及不可动指基部,二指前端为深红色;步脚前节和指节淡橙色。


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