土豆泥要蒸多久

土豆一般蒸15-20分钟可以弄土豆泥。这时的土豆泥软糯程度适中，口感清甜，而时间过长的话，其中的营养成分和水分流失过多，会出现软烂情况，时间短的话，土豆内部并没有完全熟，制作土豆泥会发硬。

土豆的大小不同，蒸的时间也会不一样。蒸土豆的时候，可以用筷子扎一下，能将土豆轻松扎透，证明土豆成熟。土豆蒸好后，可以将土豆皮去掉，捣成泥，添加黄油、鲜奶、食用盐、胡椒粉等佐料搅拌即可做成土豆泥。制作土豆泥的过程中，可以酌情添加肉末等食材，口味会更加丰富。